الوصف:

كتقنية استخلاص صديقة للبيئة، يتزايد استخدام الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية في مجالات الأغذية والأدوية والمنتجات الكيميائية اليومية وغيرها. في نظام الاستخلاص التقليدي الكامل، يُستخدم الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية عادةً في مرحلة المعالجة المسبقة. على سبيل المثال، بفضل تأثير التجويف القوي للموجات فوق الصوتية، تغيرت خصائص البروتين الفيزيائية بشكل كبير، بما في ذلك تقليل الحجم، والريولوجيا، والتوصيل، وجهد ζ.

تحديد: